Nuestro Menú

Nuestro menú de alimentos es una expresión de creatividad culinaria, ofreciendo una amplia gama de sabores y texturas que te llevarán en un viaje culinario único e inolvidable.

Entradas

Comienza tu experiencia en Balva con nuestras irresistibles entradas. Cada plato despierta tus sentidos y te prepara para un festín de sabores únicos.

DEBES PROBAR

Camarones Embarazados

Brochetas de camarón montados en cerveza con piña, doraditos
en salsa roja de aguachile.

CECINA​

Cecina con salsa de aguachile o frijoles con queso de mesa.

GUACAMOLE

Aguacate con jitomate, cebolla,
chile serrano, cilantro y limón,
acompañado de chicharrón botanero y totopos. Toping de fruta de temporada.

PAPAS CAMBRAY

Papas cambray adobadas en salsa acidita-cítrica y picosa de la casa.

PAPAS CASERAS​

Papas doradas acompañadas de tu salsa de aguachile favorita.

NACHOS A LA MEXICANA

Totopos bañados en frijoles fritos con queso mozzarela, chicharrón prensado, pico de gallo y salsa taquera.

SALCHICHAS AL CHIPOTLE

Salchichas de pavo, doradas con un toque de cebolla y bañadas en salsa de chipotle.

MUNCHIS

Mix de salchichas y papas cambray, adobadas en salsa picosa con limón y chile quebrado.

Cocina Fría​​

Sumérgete en la frescura del mar con nuestra selección de platos de cocina fría en Balva. Cada plato es preparado con los ingredientes más frescos para una experiencia culinaria refrescante y revitalizante que no querrás perderte.

DEBES PROBAR​

Aguachile de Atún

Atún en trozo, cebolla y pepino curtido en limón con tu salsa favorita (negro, verde y rojo) y fruta de temporada.

TIRADITO DE ATÚN​

Sashimi de atún curtido en balsámico, limón, aceite de aguacate con cebolla y serrano en cubos.

AGUACHILE DE CAMARÓN​

Camarón crudo, cebolla y pepino curtido en limón con tu salsa favorita (negro, verde y rojo). Montado con aguacate y fruta de temporada.

TOSTADA DE AGUACHILE DE CAMARÓN

Camarón crudo, cebolla y
pepino curtido en limón con tu salsa favorita (negro, verde y rojo). Montado en 2 tostadas cuadradas con aguacate.

AGUACHILE DE CECINA

Carne seca, cebolla y pepino curtido en limón con tu salsa favorita ( negro, verde y rojo)Montado con aguacate y fruta de temporada.

En Taco o en Burrito

Te invitamos a disfrutar de una auténtica experiencia culinaria con nuestra amplia selección de tacos y burritos. Permítete explorar la riqueza de los sabores tradicionales en cada bocado, mientras te sumerges en la pasión de nuestra cocina.

DEBES PROBAR​

Burrito de camarón.

Costra de queso, camarón y pico de gallo, o en burrito: con mantequilla, jitomate, cebolla, camarón y queso. ¡Pídelo bañado¡

CHICHARRÓN PRENSADO

Chicharrón , frijoles de la olla, cebolla y cilantro.

CHORIZO DE SOYA

Chorizo de soya, frijolesde la olla, cebolla y cilantro.

QUESABIRRIA DE POLLO

Birria de pollo con costra de queso, cebolls y cilantro. el burrito lleva extra de frijoles de la olla!
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Hamburguesas

Nuestra selección única de Hamburguesas ofrece una experiencia culinaria auténtica y emocionante. Desde las hamburguesas tradicionales hasta las más creativas, cada una está preparada con ingredientes frescos y pasión. Papas caseras incluidas, como debe ser!

DEBES PROBAR​

Hamburguesa de camarón

Camarón sazonado con especias selectas martajadas, tapas de pan con aderezo de chipotle, jitomate, cebolla, lechuga, queso mozzarella y queso cheddar.

HAMBURGUESA DE RES

Carne de res marinada con salsa de molcajete, tapas de pan con aderezo de chipotle, jitomate, cebolla, lechuga y queso cheddar.

HAMBURGUESA VEGGY

Carne de brócoli prensado con salsas selectas, tapas de pan con aderezo de chipotle, jitomate, cebolla, lechuga y queso cheddar.

HAMBURGUESA RES Y CHICHARRÓN

Carne de res marinada con salsa de molcajete, tapas de pan con aderezo de chipotle, jitomate, cebolla, lechuga, costra de queso mozzarella con chicharrón
prensado.

Postres

Nuestros postres son la culminación perfecta de tu comida. Sumérgete en un mundo de dulzura y satisfacción con nuestra irresistible selección de postres.

DEBES PROBAR​

Afogato Cogollo

Bola de helado, un scon café y crema de nuez,
piñon o almendras. 1 Dosis

GOMITAS

Gomitas hechas en casa, super ligeras, ideales para quien no saca el gallo a pasear, pa’ la tía, el aguelo’, los primos etc…
1 dosis

CHOCOFLAN

Sabrosas 2 dosificaciones, recomendado para quienes sacan el gallo a pasear, si no usas flor come poco menos de la mitad!
2 dosis

HELADO

Helado de sabores, elige tu sabor favorito: fresa, chocolate, napolitano, vainilla y galleta. ¡Pidete una dosis extra!
1 dosis

CARLOTA DE LIMÓN

Sabor agrio, solo apto para paladares curtidos en maría.
2 dosis

BROWNIE

Chiquito pero inquieto, recomendado para expertos.
2 dosis

GALLETAS

Chécalas en mostrador, están increibles!
2 dosis

Barra

Descubre nuestra barra única, donde las bebidas y cócteles con CBD se convierten en una experiencia inigualable. Te ofrecemos la posibilidad de disfrutar de sabores innovadores en opciones con y sin alcohol.

DEBES PROBAR​

Albaricoque Pale ale

Un equilibrio perfecto entre la frescura de una American Pale Ale y las propiedades relajantes del CBD.

COCTELERÍA SUAVE

Mieles y flores tradicionales

INDICA TINTO Y FRUTOS ROJOS

Vino tinto, frutos rojos, un beso de limón con un toque de soda.

CHORA

Piña colada con jugo de piña, mango, agua y crema de coco.

YOLIVETH

Gran pope con pulpa de fresa y jarabe. Como un chocomilk de señoras.

BALVA PISTO

Un clericot elegante y de a litro!

MARIGUANOL

Mimosa: Vino espumoso y naranja.

AUTOFLORECIENTE

Aperol, cinzano y un beso de mineral, Pídelo con un toque especial.

TOQUE DE VERANO

Vino tinto y gaseosa de limón con rodajas de limón.

COPEO Y DIGESTIVOS

VINO TINTO

150 ml

CAFÉ DE OLLA

Tómalo frío o caliente.

CAFÉ AMERICANO

355 ml, Tómalo frío o caliente.

MARIGUANILLO

Shot de expreso con rompope.

EXPRESO SHOT

1- 2 oz.

CERVEZA ARTESANAL CON CBD

Cervezas de la casa

PALE ALE – ALBARICOQUE

Cerveza frutal con notas a guayaba, mango, hierbas místicas… Pruébalo y dinos a que te sabe.

GINGER IPA- REMEDIOS

Cerveza de jengibre ambar con toques frutales.

PORTER- SINATRA

Cerveza oscura con toques de chocolate y café.

AGUA MINERAL – BELLA

Agua mineral con sabor a menta con toque feliz.

IPA- VALERIE

Cerveza cítrica con notas herbales.

EMBOTELLADOS

CERVEZAS NACIONAL

Ampolleta, media y mega.

EMBOTELLADO

Coca cola, Agua mineral, agua embotellada.

SODAS ITALIANAS

500 ML, Con agua mineral o natural.

GUAYABA

NARANJA

AGUA DE COCO

PIÑA

LIMÓN

FRUTOS ROJOS

SUERITO

TISANAS

500 ML. Tómalo frío o caliente.

ROSA DE CASTILLA

Frutos secos de durazno
infusionados.

FRUTOS ROJOS

FRESA KIWI

PREPARADOS

VASO RUSA

Shot de limón con sal para que lo acompañes con tu cerveza
favorita.

TEJUINO

Tejuino de Santa Tere, con
limón, sal, varita de chamoy
para que elijas tu cerveza
favorita!

VASO MICHELADA

Shot de limón, sal, salsas
negras y clamato.

PULQUE

Refrescante pulque de
Mazamitla.

CLAMATO PREPARADO

355 ml. de clamato,
sal, limón y salsas negras.

PULQUE CON FRUTA

Pide tu pulque con fruta y por
que no, con magia!

En Balva Cocina Cannábica

Nuestro menú es una carta de amor a la comida y al bienestar.
Gracias por unirte a nosotros en este viaje gastronómico.
¡Esperamos verte pronto en nuestra mesa!


reservaciones

667 520 1650

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